Bienvenue chez Le Frère


Situé en Corse du Sud, dans la vallée du Taravo
(près du site préhistorique de Filitosa entre Sollacaro et Pilla Canale),
le restaurant Le Frère vous accueille du 
19 mai au 30 septembre 2021.

 

Ouvert midi et soir du mercredi au dimanche.

 

En plein maquis, vous aurez l'exclusivité de déguster la "Vache Tigre" de Jacques Abbatucci accompagnée d'un vin du Domaine Comte Abbatucci, les deux frères du propriétaire.

 Le vin du Domaine Comte Abbatucci viendra sublimer la Vache Tigre, et inversement !!!


Le Domaine Kiesale a vu le jour en 1983 lorsque la tante d’Henri Abbatuci, Marie-Jeanne, revient en Corse. Ancienne architecte d’intérieur auprès de Jacques Quinet elle se ressource sur ses terres natales et crée une ferme auberge pour faire découvrir son terroir. Avec ses recettes simples mais savoureuses, nombreux sont les voyageurs à s’y attarder.

 

Presque 30 ans après, c’est au tour d’Henri, le dernier de la fratrie Abbatucci, de rentrer au « pays ».

Ancien pilote d’hélicoptère dans les forces spéciales, cet amoureux de la cuisine a tout naturellement repris le restaurant familial.

En Corse, nous sommes toujours présentés en fonction d’un lien de parenté ou de connaissance.

A son retour Henri était présenté comme « Le Frère du Veau » ou « Le Frère  du Vin ».

Alors quand, en 2011, il a fallu donner un nom au restaurant « Le Frère » s’est présenté comme une évidence.

Et naturellement vous retrouverez essentiellement les produits de …. Ses Frères !!!

 

Nous vous souhaitons une belle dégustation et espérons que vous passerez un bon moment parmi nous.