Une carte traditionnelle


La carte proposée par le Chef est principalement tournée autour du Veau Bio d'un de ses frères.

A part la charcuterie et le fromage servis sans transformation, tous les plats sont fait maison avec des produits frais et en fonction de l'approvisionnement. L'ardoise est donc de rigueur !!!


Les incontournables :

 

        - Beignets de courgettes,                               - Sauté de Veau Tigre à la châtaigne,

        - Charcuterie du Haut Taravo,                       - Foie de Veau Tigre,

        - Rognonade de Veau Tigre,                          - Pavé, brochettes, côte de Veau Tigre,           

 

        - Assiette de fromage de la vallée,

 

        - Magnum de tarte au citron meringuée,

        - Gâteau au chocolat et son cœur de chocolat blanc,

        - Café Gourmand

 

et bien d'autres suggestions en fonction des approvisionnements...N'hésitez donc pas à réserver votre envie du moment lors de votre réservation.